AOC/AOP Regulations
Département
- Gironde
Communes of Production
- Arbanats, Ayguemortes-les-Graves,Beautiran, Bègles, La Brède, Budos, Cabanac-Villagrains, Cadaujac, Canéjan, Castres-Gironde,Cérons, Cestas, Eysines, Gradignan, Guillos, Le Haillan, Illats, Isle-Saint-Georges, Landiras, Langon,Léogeats, Léognan, Martignas-sur-Jalle, Martillac, Mazères, Mérignac, Pessac, Podensac, Portets,Pujols-sur-Ciron, Roaillan, Saint-Jean-d’Illac, Saint-Médard-d’Eyrans, Saint-Michel-de-Rieufret,Saint-Morillon, Saint-Pardon-de-Conques, Saint-Pierre-de-Mons, Saint-Selve, Saucats, Talence,Toulenne, Villenave-d’Ornon, Virelade
Styles and Encépagement
- Blanc: Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle
- Rouge: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Cot (Malbec), Carmenère
Assemblage
- per encépagement
Minimum Potential Alcohol
- Blanc: 10.5%
- Rouge: 11%
Minimum Must Weights
- Blanc: 170 g/l (178 g/l for Sauvignon Blanc and Gris)
- Rouge: 180 g/l (189 g/l for Merlot)
Maximum Residual Sugar
- Blanc: 4 g/l
- Rouge: 3 g/l
Minimum Planting Density
- 5,000 vines per hectare
Maximum Yield (Rendement de Base)
- Blanc: 58 hl/ha
- Rouge: 55 hl/ha
AOC Established
- 1937 (last updated 2011)
Links