Webseite TANTRIS Restaurant GmbH & Co. Betriebs-KG

Als unser/e zukünftige/r Sommelier sind Sie Teil eines 5 Köpfigen Sommelier Teams.

Sie verfügen Sie über eine abgeschlossene Berufsausbildung und haben den Anspruch, in einem erstklassigen Restaurant zu arbeiten. Sie sind motiviert, flexibel, kreativ und wissbegierig. Sie bringen ein außerordentlich hohes Maß an Qualitätsbewusstsein mit und sind gern Teil eines jungen, erfolgsorientierten Teams.

Als Sommelier im Tantris sind Sie in der Lage eigenständig am Gast zu arbeiten und ihr Wissensstand befähigt Sie dazu aus über 2000 Positionen souverän Weinempfehlungen auszusprechen.

Wenn Sie sich angesprochen fühlen und sich mit Engagement einer verantwortungsvollen Position stellen wollen, freuen wir uns über Ihre Bewerbung.

Was dich erwartet:
  • Eigenständige Arbeit in einer Station
  • Weinempfehlungen am Gast
  • Weiterbildung von Commis-Sommeliers und Servicemitarbeitern
  • Weinservice am Gast (Präsentieren und Öffnen des Weins, Dekantieren, Verkosten)
  • Ausschenken und Erklären der Weinbegleitung
  • Mise en Place, Aufbau der Weinstation
  • Auffüllen des Tagesweinkellers
  • Weinkellerpflege
Was wir erwarten:
  • Eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
  • Eine abgeschlossene Sommelier Ausbildung
  • Umfangreiche Weinkenntnisse
  • Große Leidenschaft für Wein
  • Die Bereitschaft ihr Weinwissen stetig auszubauen
  • Berufserfahrung(en) in einer vergleichbaren Position
  • Freude und Leidenschaft im Service
  • Flexibilität, Engagement, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
  • gute Deutsch- und Englischkenntnisse; eine weitere Fremdsprache ist von Vorteil
Was wir bieten:
  • Die Arbeit mit einer von Deutschlands besten Weinkarten (über 2000 Positionen)
  • Die Möglichkeit täglich ein enorm großes Spektrum an Weinen zu verkosten
  • Betriebsinterne Weiterbildung im Bereich Wein
  • Gemeinsame Weinreisen und Winzerbesuche
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
  • ein Ihren Fähigkeiten und Erfahrungen entsprechendes sehr faires Gehalt mit Zusatzleistungen
  • Personalwohnungen
  • 30 Tage Urlaub pro Jahr
  • Betriebsferien im Sommer und im Winter
  • Viele tolle Stammgäste
  • Eine ausgewogene Mischung von einheimischen und internationalen Gästen
  • Ein junges, internationales, sehr kollegiales Team
  • Zahlreiche Möglichkeiten, Ihr Wissen und Ihre Fähigkeiten rund um Service, Wein, Bar und Küchenthemen zu erweitern
  • Die Möglichkeit, in zwei unterschiedlichen Restaurantkonzepten umfassende Kenntnisse verschiedener Serviertechniken und -arten zu erwerben
  • Eine einzigartige Architektur und Atmosphäre des TANTRIS
  • Die Chance, Deutschlands wegweisendes Restaurant mit in die Zukunft zu führen
Direktkontakt:

TANTRIS Restaurant GmbH & Co. Betriebs-KG
c/o Eichbauer Gruppe
Leopoldstraße 158 / 2. Stock
80804 München

Ansprechpartnerin: Susanne Nattmann
E-Mail: bewerbung@tantris.de
Telefon: +49 89 3619590