DOCG/DOP Regulations
Region
- Campania
Province
- Avellino
Communes of Production
- Tufo, Altavilla Irpina, Chianche, Montefusco, Prata di Principato Ultra, Petruro Irpino, Santa Paolina, Torrioni
Denominazione (Bianco)
- Greco di Tufo
- Greco di Tufo Spumante (metodo classico)
Grape Varieties
- Minimum 85% Greco
- Maximum 15% Coda di Volpe
Minimum Alcohol
- Greco di Tufo: 11.5%
- Spumante: 12%
Aging Requirements
- Spumante: Minimum 36 months aging in bottle from November 1 of the harvest year
Minimum Planting Density
- 2,500 vines per hectare
Maximum Yields
- 10 tons/ha
DOCG Established
- 2003
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