Deutsche Weine – #003 – Manuel Bretschi im Hamburger Restaurant „Freudenhaus“

Klicken Sie auf den unteren Button, um den Inhalt von w.soundcloud.com zu laden.

Inhalt laden

Manuel Bretschi im Hamburger Restaurant „Freudenhaus“

Mathias Storm bietet im Hamburger Restaurant „Freudenhaus“ seit 21 Jahren urdeutsche Genüsse inmitten des Kiez – und dazu ausschließlich Weinerzeugnisse aus den deutschen Anbaugebieten.

Im Podcast erklärt er Manuel Bretschi, warum er in seiner Gastronomie schon immer auf deutsche Weine setzt, und wie sein Konzept funktioniert.

Transkript

Falls du noch Fragen zur Episode hast, kannst du gerne einen Kommentar hinterlassen oder mir auf den Social-Media Kanälen eine Nachricht schreiben.

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Weitere Episoden
Deutsche Weine – #019 – Rheinhessen als Reiseziel
Deutsche Weine – #019 – Rheinhessen als Reiseziel
Deutsche Weine – #018 – Der Rheingau
Deutsche Weine – #018 – Der Rheingau
Deutsche Weine – #017 – Franken, Silvaner und Bocksbeutel – das gehört einfach zusammen
Deutsche Weine – #017 – Franken, Silvaner und Bocksbeutel – das gehört einfach zusammen
Deutsche Weine – #016 – Die Pfalz bietet viele Superlative
Deutsche Weine – #016 – Die Pfalz bietet viele Superlative
Deutsche Weine – #015 – Alkoholische Gärung
Deutsche Weine – #015 – Alkoholische Gärung
Deutsche Weine – #014 – Wein & Schokolade
Deutsche Weine – #014 – Wein & Schokolade
Deutsche Weine – #013 – Weinsensorik aus wissenschaftlicher Sicht
Deutsche Weine – #013 – Weinsensorik aus wissenschaftlicher Sicht
Deutsche Weine – #012 – Silvaner
Deutsche Weine – #012 – Silvaner
Deutsche Weine – #011 – Wie der Klimawandel den Weinbau verändert
Deutsche Weine – #011 – Wie der Klimawandel den Weinbau verändert
Deutsche Weine – #010 – Drink Pink: Roséweine und ihre geschmackliche Vielfalt
Deutsche Weine – #010 – Drink Pink: Roséweine und ihre geschmackliche Vielfalt
Deutsche Weine – #009 – Speisen und Wein
Deutsche Weine – #009 – Speisen und Wein
Deutsche Weine – #008 – Welcher Wein zur Weihnachtsgans?
Deutsche Weine – #008 – Welcher Wein zur Weihnachtsgans?
Deutsche Weine – #007 – Stefan Doktor über 300 Jahre Riesling auf Schloss Johannisberg
Deutsche Weine – #007 – Stefan Doktor über 300 Jahre Riesling auf Schloss Johannisberg
Deutsche Weine – #006 – Teil 2: Mit Sommelier-Weltmeister Marc Almert
Deutsche Weine – #006 – Teil 2: Mit Sommelier-Weltmeister Marc Almert
Deutsche Weine – #005 – Teil 1: Mit Master-Sommelier Frank Kämmer
Deutsche Weine – #005 – Teil 1: Mit Master-Sommelier Frank Kämmer
Deutsche Weine – #004 – Manuel Bretschi im Gespräch mit Jörg Weiand über Säure und Wein
Deutsche Weine – #004 – Manuel Bretschi im Gespräch mit Jörg Weiand über Säure und Wein
Deutsche Weine – #003 – Manuel Bretschi im Hamburger Restaurant „Freudenhaus“
Deutsche Weine – #003 – Manuel Bretschi im Hamburger Restaurant „Freudenhaus“
Deutsche Weine – #002 – Manuel Bretschi besucht das Staatsweingut Meersburg am Bodensee
Deutsche Weine – #002 – Manuel Bretschi besucht das Staatsweingut Meersburg am Bodensee
Deutsche Weine – #001 – Romana Echensperger steht Rede und Antwort rund um Fragen zum Wein
Deutsche Weine – #001 – Romana Echensperger steht Rede und Antwort rund um Fragen zum Wein
Deutsche Weine
Deutsche Weine
Share This